浅草でもつ鍋食べるならハレノイチたい❗️ | 浅草の博多串焼き ハレノイチが営業時間やおすすめメニューを更新いたします

今日はハレノイチ2大名物の1つ『炙りもつ鍋』のご紹介です。

博多のお鍋といったら、もつ鍋か水炊きなのですが、

ハレノイチではもつ鍋の牛ホルモンをオーダーが入ってから炭火で炙りもつ鍋に投入します。

そーする事によって、もつの余分んな脂が落ち、スープに炭火の香ばしさが移り格段と美味しくなるのです❗️

ベースのスープもお店で鶏ガラ、モミジ、丸鶏、香味野菜を8時間煮込み続け仕上げた、濃厚鶏ガラスープでカツオ出汁を取り、本場九州の熊本産の薄口醤油で味付けをしたこだわりの絶品醤油スープなのです❗️

そんなもつ鍋が美味しくないわけないですよね‼️

冬季限定で『白味噌もつ鍋』もあります。

京都の白味噌、豆乳で仕上げた濃厚かつパンチがあり、やみつきますよ〜

ハレノイチは串焼き屋さんですがもつ鍋にもしっかりこだわっているのです❗️

これからの寒い季節はぜひハレノイチのもつ鍋をご賞味下さいませ。